关于茶的最早记忆,大约是我六七岁的时候,家里来了客人,父亲让我去百货店里买茉莉花茶,忘记是几块钱一包,反正是很便宜的那种。买来交给父亲,看他打开包装袋,从里面轻轻地捏出一小撮,慢慢放入茶壶里,再将热水缓缓注入茶壶,盖上盖子,然后坐下跟客人一边聊天一边等待,四五分钟之后,拿起茶壶,给客人倒茶,于是清澈透明的茶水伴随着悦耳的碰触茶杯的声音,静静地沉淀下来。稍等片刻,看他们端起杯子浅浅地喝。我在旁边悄悄地看,很是羡慕。终于等到客人要走,这时家里的大人都要出去送到大门口,看他们前脚迈出大门,我就迫不及待地端起父亲用过的杯子,喝他剩下的茶,咕嘟,咕嘟,一饮而尽。如果还嫌不过瘾,就从茶壶里再倒几杯。我这种喝茶方式,是很难品尝出茶的味道的,只是感觉淡淡的涩掺杂着淡淡的香,比白开水有味,但无法跟糖水比甜。
在接下来的几年里,对茶的记忆就像对生活的记忆,就像一个断点和一个白色的点。现在,当我想到这一点时,也许我每天都在忙于学习,忘记了所有其他有趣的事情。它还可以覆盖矿泉水,纯净水,果汁饮料等。生活就是这样,当繁荣和快节奏随处可见时,你只是没有时间仔细品味一些东西。
上班后,在职场里摸爬滚打一阵子,经常看到一些领导正襟危坐在那里,端起茶杯,时而深吸,时而皱眉,装出很儒雅的样子,奇怪的是此时的我却不再羡慕,不再眼馋,可能是早就没有了年幼时的好奇。再次跟茶真正相逢是一次领导给我们开会,我们围坐在她的桌子周围,看她操作那一套茶具,此时才知道那些瓶瓶罐罐,还有镊子,像毛笔一样的刷子,就是所谓的茶具。她用沸水给我们冲泡铁观音,一边操作,一边讲授,比如第一道茶不要喝,喝茶要仔细尝,慢慢品。仿佛在告诉我们喝茶是一种奢侈,得有闲有钱才行啊!当我端起那杯茶,看着冉冉上升的热气,忍不住用鼻子轻轻一嗅,清香无比,端到嘴边小口小口地喝,润滑爽口,时间仿佛静止在那里,原来茶可以喝的这么美好。不过,那时候的我,真的把喝茶当成可望而不可及的事。所以说环境对人的影响是很大的,一种氛围,一种思想的渗透,不管你是否愿意接受,它都停在那里,好像很合情合理的样子。
后来换了工作,换了环境。虽然工资低,但少了很多的烦心事,有了大把的空闲时间,看书,上网,带孩子,轻松加愉快。偶尔从网上看到茶的功效,把我吓了一跳,原来我一直沉浸在对茶的无知和误解里。不过真正让我欣喜的是茶的减肥,美容和防癌作用,于是我决定喝茶,兴冲冲跑到超市,买了一大包绿茶,价格也不贵,回来后模仿以前领导的做法,在没有茶具的情况下,把家里的小碗,玻璃杯,保温杯,筷子,牙膏和牙刷什么的都用上了。我先把茶叶放到小碗里,冲第一遍茶,然后再把茶叶用筷子捞出来,放到玻璃杯,在玻璃杯里冲泡。等冲好后再倒入保温杯里,慢慢品尝。喝完茶,总是要把牙膏挤上一点,用牙刷把杯子和碗都刷干净,不留茶垢。每天喝点茶,感觉头也不晕了,手也不麻了,一口气爬五楼,不费劲!有钱人有自己的优雅,没钱人有自己的活法。生活中的乐事还得自己去发掘,真是事事皆学问,处处有创新。
前天去逛大润发,我在茶叶区流连忘返,发现有一种袋装的铁观音,价格很实惠,于是决定买了换换口味,一咬牙,买了两包。回家后,迫不及待地烧水,冲泡。因为对铁观音有一种崇拜,想到自己就要喝铁观音啦,很兴奋,很激动!所以光顾着喝了,都没来得及仔细品,就咕嘟,咕嘟喝了好几碗,半锅水都让我给泡茶了,当肚子有饱胀感的时候,我忽然想起小时候喝茉莉花茶的那次,也是这样,很粗糙,原来骨子里的那种东西,总是会在不经意间显露出来,让你猝不及防。我也想起了《水浒传》里的武松,想起三碗不过岗,难道喝起茶来,还有家乡人的豪爽!紧接着,我开始一次次去厕所,老公在一旁揶揄我:"照你这个喝法,等不到茶发挥它的保健作用,就先把你的肾给衰竭了。大老爷们也没这么喝茶的!"
是的,茶要慢慢喝,仔细品,生活也是这样。