香蕉是很多人喜爱的水果，它不仅可以促进肠道消化，也可以用来做糕点、甜品等。但是关于香蕉，还有哪些你不知道的事呢？
1。香蕉不能放在冰箱里
我们通常喜欢将家里购买的水果放在冰箱中保持新鲜，但香蕉和芒果等热带水果可以在12 °C左右保存，并在室温下放置在凉爽的地方。如果将它们放入冰箱，它们会被预先冻结和变质。这就是为什么放在冰箱里的香蕉在天黑后变黑的原因。
2。用保鲜膜包裹根部可以延长香蕉的储存时间
香蕉即使放在室温的环境下也会很快成熟变质，一个延长存放时间的方法就是用家中的保鲜膜包住香蕉的根部。这样的做法可以使香蕉根部与氧气隔绝，放缓氧化的速度。这样一来，香蕉不会那么快熟透。
3、香蕉禁忌搭配：
香蕉+酸奶：同食易产生致癌物。
香蕉+马铃薯：同食会引起面部生斑。
香蕉+芋头：同食会引起胃胀。
香蕉+番薯：同食会引起腹胀，影响胃肠消化。
香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。所以从现在开始要吃熟一点的香蕉唷！因此，专家们研究认为，香蕉具有的免疫激活作用比较温和，在人体状态健康时并不会使免疫力异常升高。但对病人、老人和抵抗力差的体弱者则很有效果。
在日常生活中，我们不妨每天吃1-2根香蕉，透过提升身体的抗病能力来预防感染，特别是预防感冒和流感等病毒的侵袭。山崎教授指出，在黄色表皮上出现黑色斑点的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮发青绿的香蕉强8倍。
研究显示，两条香蕉，可以提供足够能量维持90分钟剧烈的运动。但是，香蕉不单只提供能量。还可以帮我们克服或治疗好多病症和身体状况，所以我们必需把香蕉加进每天的餐单。
1、抑郁症：患抑郁症的人，在吃过香蕉后，感觉好好多。因为香蕉含胺基酸，会转化成血清促进素，令人松驰、提升情绪。
2、贫血：香蕉铁质含量高，能刺激血液内的血色素。
3、血压高：香蕉含极高量的钾，但盐份低，最理想是降血压。最近，美国食品及药物管理局宣布，允许香蕉业宣传：香蕉能降低血压高和中风机会。
4、脑力：在英国Twickenha就有200名学生，为了要提升脑力，帮助考试，在学期开始，于早餐、小休和午饭，都吃适量香蕉。研究显示，含丰富钾质的香蕉，能提高学生的专注力，对他们读书有所帮助。
5、便泌：香蕉的纤维质很高，可帮助回复肠胃正常活动，消除便泌，无需服用轻泻剂。
6、宿醉：香蕉奶色加蜜糖可以实时解酒。香蕉松驰胃部，蜜糖提升血糖水平，抒缓精神和制做炭水化合物。
7、心绞痛：香蕉对身体有一种天然的制酸性，有镇痛作用。
8、早上无精打彩：早餐后午饭前，吃少量香蕉可保持血糖水平。
9、蚊钉虫咬：用香蕉皮内部轻擦患处，可退肿消炎。
10、紧张：香蕉的维生素B含量高，可帮助抒缓神经系统。
11、超重：澳地利心理学学校研究发现，工作压力大，使员工会不断进食巧力克和薯片去抒缓情绪。研究员对5000名医院的病人做研究，发体型肥胖的，通常都是司职压力非常大的工作。研究总结认为，要避免引起对抒缓情绪食物的欲念，就应该每两小时吃一点高炭水化合物的食物，以降低身体内的血糖水平。
12、胃溃疡：香蕉是调理肠胃失调的食方，因为香蕉有着柔软的纤维而且柔滑。对于长期患者来说，香蕉是唯一可以进食的未煮熟食物，而不会有不良反应。香蕉还可以中和胃酸和减少疼痛。
13、体温控制：在不同国家、地区和文化中，都有把香蕉作为一种「降温」的果物，可以用作降低身、心的热度。在泰国，孕妇为了使婴儿出生时有较为凉快的环境，临盆时就会吃香蕉。
14、戒烟：香蕉可以帮助戒烟。香蕉含维生素B6和B12，也含钾和镁，可以复元戒烟者，因为没有了尼古丁刺激的影响。
15、压力：香蕉所含的钾，可以调节心跳使之正常化，从而将氧气顺利送到大脑，与及调节身体的水份。当受到压力紧张时，我们的新陈代谢就会加快，因而使钾的水平一降。钾含量高的香蕉，正好作补充。
16、中风：据著名医学杂志"The New England Journal of Medicine"的研究指出，长期吃香蕉，中风死亡的机会率大大降低40%。香蕉的确可以治疗许多疾病。如果跟苹果比较，香蕉多四倍蛋白质、多两倍碳水化合物、多三倍磷质、多五倍维生素A和铁质、多两倍其它维生素和矿物质。香蕉也含丰富的钾，是最有益的食物。所以，应该把那句老句子改为：“一日一香蕉，医生远离我。”猴子经常都情绪高涨和开心，应该是吃得多香蕉的原因。还有，想皮鞋洁亮如新？尝试用香蕉皮的里面，直接擦到皮鞋，然后用干布擦净，效果立见。真神奇的生果！
17、香蕉缓解眼睛干涩避免其过早衰老：在计算机前工作的人常常会觉得眼睛干涩或红肿、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的缓解作用。这是台湾番薯藤健康网站的一篇文章日前告诉读者的。文章中指出，香蕉保护眼睛的功能：首先和其中含量丰富的钾有关。人体摄入盐份过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿。香蕉中的钾可以帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。此外，香蕉中含有大量的胡萝素。当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免其过早衰老。
18、香蕉是最具辐射的食物之一：香蕉是一种富含钾的食物，因此它具有放射性物质。600支香蕉含有的辐射与胸透X光的辐射度相等。
19、香蕉有不同颜色：世上的香蕉大约有500多种，其中一些是红色，还有一些是紫色。与黄香蕉相比，红香蕉小而饱满，尝起来很甜，有覆盆子的味道；紫香蕉主要产于东南亚，通常用于烹饪。
20、香蕉是成扇生长的：10-20根连在一起的香蕉称为一扇香蕉。每根单独的香蕉称为一指。
21、印度是世界上香蕉产量最多的国家：印度每年的香蕉产量是1600万公吨，是世界上生产香蕉最多的国家。世界上生产香蕉的国家超过100个，包括墨西哥，巴西，和厄瓜多尔。
22、香蕉营养丰富：香蕉富含钾，碳水化合物，纤维和维他命C，它是一种便于携带，含有大约100卡路里营养物质的零食。完全成熟的香蕉可以防止老化。
23、香蕉可以缓解长牙的疼痛：冷冻过的去皮香蕉可以帮助婴儿缓解长牙的痛感。解冻后的香蕉口感清爽，可以缓解牙床疼痛。
24、香蕉不是长在树上：香蕉是一种巨大草本植物的果实，这种植物可以从10英尺长到26英尺（3-8米），作为一种浆果，香蕉与生姜，豆蔻和姜黄有关联。
25、香蕉有悠久的历史：人们可以从希腊，印度，罗马和伊斯兰教文本中找到对香蕉的描述。考古学家发现香蕉是人类培育的第一种水果。
26、香蕉皮可以食用：虽然比起香蕉瓤，香蕉皮不易咀嚼，且多纤维质，但其却可以安全食用。在一些国家，香蕉皮可以用来酿造白酒，啤酒和醋。
27、香蕉可以使人过敏：与牛油果一样，香蕉也含有一些化学物质，这会造成一部分人过敏。不过，把香蕉烹饪以后可以减轻这种化学物质的效果。
28、香蕉可用于急救： 由于香蕉中含有钾，可治疗缺钾引起的头痛。此外，香蕉皮还可以缓解昆虫叮咬引起的红肿和瘙痒。香蕉还可以治疗胃肠道不适。
29。生长时间越长，香蕉就越甜，香蕉成熟后，淀粉就会转化成糖，使水果更甜。将香蕉放入纸袋中可以加速香蕉的成熟。不要将香蕉存放在冰箱中，这会阻止香蕉的成熟过程，并防止香蕉完全成熟。
30。香蕉可以改善骨骼生长： 香蕉可以提高人体吸收钙的能力，改善骨骼生长。
